スプラウト（新芽）には植物パワーが凝縮！！

赤しそ（芳香系）のスプラウト、葉質はやわらかく独特の香りがある。カルシウム、鉄、ビタミンA、K等を含む。古くから「あかめ」とも呼ばれ、刺身のツマや薬味（香味）として利用される。
※参考文献：「日本食品標準成分表」

≫スプラウトの栽培方法（PDF）