中原のスプラウトシリーズ　かいわれ系

茎部が美しいピンク色に長く育ち、苦みは少なく、さわやかな芳香が楽しめる。シャキっとした食感は、サラダや料理のアクセントとして利用する。ルチン（ビタミンＰの一種）が豊富に含まれる。
※参考文献：JP発芽食協会「スプラウトレシピ　発芽を食べる育てる」

≫スプラウトの栽培方法（PDF）