料理をカラフルにする、赤オクラ！！

●莢の色が紫紅色をした赤オクラ、生食用として彩りがよい。●紫紅色の莢は、熱を加えると緑色に変化する。●莢長は7～8cm程度、イボの発生が少なくて、やわらかい角形オクラ。