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ベビーリーフとは、 数種類の野菜の一番美味しく栄養がたっぷり詰まった幼葉(新葉)だけを
手で摘み取ってミックスされたサラダ野菜。 |
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| ■ビート(ブラッド) |
★高温期に適してます! 葉・茎ともに鮮やかな赤になる、ビートの改良種。 |
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| ■ターサイ |
| キャベツの風味とシャキッとした歯ごたえがある。 |
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| ■エンダイブ |
| 葉のフリルが愛らしく、独特のほろ苦い風味がある。 |
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| ■早生ミズナ |
★人気Best(5) 鮮緑色で少し苦みがあり、シャキッとした歯ごたえがある。 |
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| ■ミニセルリー |
| 葉柄が純白な用途の広いミニセルリー、スープやサラダに最適。 |
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| ■ロログリーン |
| 歯ごたえが柔らかで、鮮緑色の葉が引き立つ。 |
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| ■グリーンオーク |
★人気Best(9) 鮮やかなグリーンが食欲をそそり、ソフトな味わい。 |
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| ■グリーンケール |
| キャベツの風味で歯ごたえがあり、滋養のあるベビーリーフ。 |
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| ■スイスチャード |
★高温期に適してます! フダンソウの改良品種、鮮やかなグリーンに茎の赤色が引き立つ。 |
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| ■グリーンロメイン |
| ほのかな甘味があり、しっとりした歯ごたえがある。 |
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| ■チコリー(トレビス) |
| 独特の苦味があり、葉に赤い斑点がつく。 |
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| ■ビート(デトロイト) |
★人気Best(1) 鮮やかな葉の緑と茎の赤色が料理のアクセントに。 |
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